【偽装表示?】わらび粉が入っていない「わらび餅」、法的問題はない?

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1 ブルーベリーフラペチーノうどん ★ 2020/07/27(月) 06:31:01.30ID:hNNd5DAs9

夏になると和菓子店やスーパーに並ぶ機会が増える「わらび餅」。涼しげな見た目で、きな粉や黒蜜とともに楽しむ人も多い和菓子です。わらび餅はその名の通り、ワラビから取れる「わらび粉」を使った菓子だと思いがちですが、実はスーパーなどで買える安価なわらび餅は、ほとんどわらび粉が入っていなかったり、まったくわらび粉が入っていなかったりするようです。

 かつて、偽装表示が大きな社会問題になったことがありましたが、わらび餅に法的問題はないのでしょうか。芝綜合法律事務所の牧野和夫弁護士に聞きました。

■多くはでんぷんが主材料

Q.市販のわらび餅で、ワラビから取ったわらび粉を使っていない、あるいは、ほとんどわらび粉を使っていない商品があるのは事実でしょうか。

牧野さん「わらび餅は、古くはワラビの粉(わらび粉)から作られていましたが、現在、わらび粉は希少でとても高価になったため、わらび粉を使ったわらび餅は極めて少数です。現実には、他の植物から取ったでんぷんが主材料でも『わらび餅』として売っていることが多いようです。中には、まったくワラビの粉が入っていないものもあると思われます」

Q.なぜ、わらび粉の量が少ない、あるいはまったく使っていないのに「わらび餅」と名乗れるのでしょうか。

牧野さん「食品の表示については、2015年に食品表示法が施行され、包括的、かつ一元的な制度が創設されました。具体的な表示のルールは食品表示基準(2015年内閣府令10号)に定められており、食品の製造者、加工者、輸入者、または販売者に対して、食品表示基準の順守が義務付けられています(同法5条)。

食品表示基準には、『わらび餅』等の加工食品の表示に当たって、加工デンプンを使っている場合は、添加物として加工デンプンを表示する必要がありますが、一方で、どういった製品が『わらび餅』と名乗れるかについては明記されていません。

つまり、わらび粉使用の有無と表示についての規制がないため、わらび粉を使っていなくても『わらび餅』と名乗っていると思われます」

Q.わらび粉を使っていない、あるいは少量使っていてもサツマイモなどのでんぷんが主原料の菓子を「わらび餅」として売ることに法的問題はないのでしょうか。

牧野さん「不正競争防止法が禁じる『品質、内容の虚偽表示』に該当する可能性があります。

同法では、商品などの品質や内容について誤認させるような表示をしたり、そのような表示をした商品を売ったりする行為を『不正競争』の一つとして取り締まりの対象としており、違反した場合、5年以下の懲役または500万円以下の罰金、またはその併科に処される可能性があります。

ただ、現実的には、そのわらび餅を消費者が『わらび粉を使っていない商品』、あるいは『わらび粉をほとんど使っていない商品』と認識できるような表示かどうかが違法性の判断の分かれ目となるでしょう」

Q&A省略

 なお、ワラビから取ったわらび粉だけで作ったわらび餅は、褐色や黒色に近い仕上がりとなるのが一般的で、スーパーなどで100円程度で売っている透明なものとは、見た目も価格も大きく異なります。

https://news.infoseek.co.jp/article/otonanswer_69749/


64 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:40:42.98ID:eYGNjFqv0

>>1
蒟蒻をタピオカと言い張れるんだから

74 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:41:57.96ID:5DhYjqS/0

>>1

焼いてないのに、焼きそばとはこれいかに。

92 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:44:19.29ID:cGPYBdhj0

>>1

2 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:31:32.20ID:YwVXcxgC0

安倍が悪い     

40 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:38:19.63ID:PqXGH+PX0

>>2
安倍川餅のことは言ってないけど何か?

3 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:32:09.87ID:F/LO6cZM0

フェイクフードはおまえら大好きじゃんw

原料激安品ダイスキだろ?(爆笑)

4 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:32:32.70ID:qc/apu5y0

タピオカ餅?

12 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:01.21ID:ddh0A4ON0

>>4
そういうことw

5 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:32:48.16ID:upLFy1N60

安倍川餅

6 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:32:57.30ID:hu03ccdX0

メロンが入ってないメロンパンみたいなもんだろw

7 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:33:03.17ID:0mA/IlIx0

日本企業が

ウソついてカネモウケすることをやめられるわけがない(爆笑)

8 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:33:28.04ID:35rkleVc0

包んでる皮がわらびなんだよ

65 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:40:43.11ID:PAh2ojUV0

>>8
皮がびらびらに見えたわ

9 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:33:45.83ID:dpkuLHvH0

焼いてない焼きそば

10 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:33:54.30ID:Rea6X38b0

タイガーバームに虎入ってるの?

11 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:33:56.42ID:2Gn3ehxb0

ウグイスパンはウグイス入ってる?
メロンパンはメロン入ってる?
カップ焼きそばは焼いてある?

32 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:36:48.75ID:tTR1DWV90

>>11
アンパンマンパンにはアンパンマン入ってるぞ

93 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:44:44.78ID:zPS/6hAH0

>>11
メロンパンにメロンクリーム入れてるとこはあったな

13 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:06.91ID:5EyDryzl0

タコが入ってないたこ焼き
シシャモではないシシャモ
ウナギでなはいウナギの蒲焼き

14 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:10.21ID:KEwm1oty0

うぐいすパンに

60 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:40:21.67ID:CEyyPXWL0

>>14
………!!!!

15 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:31.79ID:MIVwJVOq0

久寿餅と葛餅

16 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:36.88ID:jly2c24N0

埼玉県の蕨市に営業所がある会社が売ってればいいんだろ?

17 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:39.82ID:dpkuLHvH0

丸亀市関係ない丸亀製麺

18 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:46.91ID:oCG7Zv5c0

回転寿司のネタがなんたら

19 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:47.59ID:6b44AoSe0

スライスしてないスライスチーズ

20 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:34:48.59ID:4o5JoEKn0

偽物だったのか

21 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:14.00ID:MstEBHX30

プルプルしてきな粉かける食い物の総称かと思ってたわ

22 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:14.32ID:vWGxXbUb0

ファンタグレープ(無果汁)がセーフなのに?

36 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:37:37.21ID:S00TbRXz0

>>22
一応ジュースの場合は含有量で果物の写真が使えたり使えなかったりする

だからファンタはコミカルな絵しか使えない

23 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:22.58ID:6pcQq41j0

フランクフルトは

24 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:30.26ID:IE8kGBZ50

鯛焼きに鯛も入ってないぞ

25 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:41.50ID:5feLnk1G0

コカインが入ってないコカコーラとかの類?

26 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:35:58.52ID:Two8vs0c0

わらび餅にわらび粉入れなきゃいけないなんて決まりはないだろ?

27 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:36:07.03ID:2Ty4sPMW0

アンパンにはアンが入ってる
ジャムパンにはジャムが入ってる
だけどウグイスパンにはウグイス入ってない

43 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:38:30.48ID:S00TbRXz0

>>27
ウグイスパンにはウグイス餡が入ってる
ウグイス餡の名前の由来は色

28 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:36:08.22ID:Pe+Pbyfc0

ワラビーの肉骨粉煎れればおk

29 不要不急の名無しさん 2020/07/27(月) 06:36:22.87ID:3mUYWL5J0

うぐいす餅の立場は


元スレ:
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1595799061

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